نکات مهم در باربری و حمل مواد غذایی و فاسد شدنی

این روزها تعداد فروشگاه های مواد غذایی بسیار گسترش یافته اند و از این رو میزان تقاضا برای خرید عمده مواد غذایی نیز نموداری رو به بالا به خود گرفته است. به همین جهت سفارشات زیادی از نقاط مختلف کشور به مراکز تولیدکننده ارسال می شود تا انواع مواد غذایی به صورت عمده به این فروشگاه ها منتقل شوند. بنابراین می توان گفت امروزه حمل مواد غذایی از اهمیت فوق العاده بالایی برخوردار است. اما با توجه به احتمال فساد و خراب شدن مواد غذایی در طول حمل و جابجایی آن ها، باید یک سری نکات را در این زمینه رعایت کرد تا محموله به سلامت به مقصد برسد. در این مطلب قصد داریم درباره نکات مهم در خصوص حمل مواد غذایی صحبت کنیم.

نکات مهم در باربری و حمل مواد غذایی و فاسد شدنی

حمل مواد غذایی با جابجایی دیگر محموله ها متفاوت است و اصول خاص خود را دارد. در اغلب موارد این مواد غذایی فاسد شدنی هستند و اگر شرایط لازم برای حمل و نقل آن ها فراهم نباشد، پیش از اینکه به مقصد برسند خراب شده و بلا استفاده خواهند شد بخصوص برای حمل بار عمده. بنابراین توصیه می شود برای حمل چنین محموله هایی از یک شرکت باربری معتبر کمک بگیرید.

این مجموعه ها بهترین خدمات ممکن را در اختیار متقاضیان قرار می دهند. از جمله این خدمات می توان به استفاده از بهترین خودروهای باربری اشاره کرد که با مجهز بودن به یخچال می توانند دمای لازم را برای سرد یا حتی منجمد نگه داشتن مواد فاسد شدنی فراهم کنند. اما در ادامه نکات مهم حمل مواد خوراکی و فاسد شدنی را یک به یک شرح می دهیم.

کسب اطلاعات کافی در مورد نوع مواد غذایی

شناخت کامل مواد غذایی در حمل و نقل آن ها از اهمیت زیادی برخوردار است. در حمل مواد غذایی باید اطلاعات دقیقی در مورد آن ها کسب کنید. از جمله این اطلاعات می توانیم به نوع محصولات، میزان ماندگاری، شرایط نگهداری و دمای استاندارد برای هر محصول اشاره کنیم. با کسب این اطلاعات می توان از بهترین و مجهزترین خودروهای باربری برای حمل مواد غذایی استفاده کرد و این اطمینان را داد که محموله کاملا تازه و سالم به مقصد می رسد.

بسته بندی اصولی مواد غذایی

در فرایند حمل و نقل یکی از مهم ترین نکات، بسته بندی اصولی هر کالاست. از جمله مواد غذایی فاسد شدنی می توانیم به انواع گوشت قرمز، گوشت ماهی، گوشت پرندگان، گوشت مرغ، میوه جات، سبزیجات، محصولات لبنی و… اشاره کنیم. بسته بندی این مواد غذایی باید به گونه ای باشد که هم در پروسه جابجایی، آن ها را از هرگونه آسیب محافظت نماید و هم از فاسد شدن آن ها جلوگیری کند.

به عنوان مثال جعبه های فوم پلی اتیلن به دلیل اینکه قابلیت پایین نگه داشتن دما را دارند، بهترین گزینه برای بسته بندی این نوع مواد غذایی هستند. یا برای بسته بندی گوشت ماهی می توان از بسته بندی هایی که ضد آب هستند استفاده کرد. نکته دیگری که در خصوص بارگیری محموله وجود دارد این است که برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی، باید آن ها را به گونه ای در قسمت بار خودرو چید که با کف خودرو تماسی نداشته باشند.

استاندارد بودن اتاق حمل بار

به طور کل خودرویی که برای بارگیری و حمل مواد غذایی استفاده می شود، نباید برای جابجایی محموله های متفرقه استفاده گردد. این نکته بسیار مهمی است که البته شرکت های باربری باید به آن توجه داشته باشند. به همین دلیل توصیه اکید می شود، متقاضیان در انتخاب شرکت باربری دقت زیادی به خرج دهند. اتاق حمل بار برای جابجایی مواد غذایی فاسد شدنی باید دارای سیستم خنک کننده باشد.

این سیستم خنک کننده نیز با توجه به نوع محموله باید قابلیت تنظیم دما داشته باشد. معمولا برای جابجایی مواد غذایی منجمد از یخ خشک نیز استفاده می شود. این کار دمای مواد غذایی را تا حد لازم کاهش می دهد و از فاسد شدن آن ها جلوگیری می کند. خودروهای حمل مواد غذایی بسته به نوع هر محموله، شرایط متفاوتی دارند. به عنوان مثال برای حمل انواع سوسیس و کالباس از یونیت های بالای صفری و برای حمل انواع گوشت منجمد از یونیت های زیر صفری استفاده می شود.

توجه به زمان تحویل محموله

قطعا از نکات مهم دیگر در حمل مواد غذایی، توجه به زمان تحویل بار است. معمولا یکی از فاکتورهایی که روی تعرفه باربری نیز تاثیر مستقیم می گذارد، زمان مشخص شده برای تحویل بار به مقصد است چرا که تاخیر در رسیدن محموله به مقصد ممکن است موجب خرابی محموله شود یا این که محموله تازگی و طراوت خود را از دست بدهد. بنابراین خودرو حمل بار باید با سرعت بیشتری و بدون هیچ توقفی به سمت مقصد حرکت کند. علاوه بر این، با توجه به فاصله بین مبدا و مقصد و زمان تحویل بار، مسئولین مربوطه تصمیم می گیرند که از چه نوع خودرویی برای جابجایی و حمل مواد غذایی استفاده کنند.

اینگونه پروسه حمل بار به خوبی انجام شده، محموله در زمان مقرر به مقصد رسیده و همچنین تمام مواد غذایی سالم و تازه خواهند بود. در صورتی که برای جابجایی مواد غذایی و فاسد شدنی از یک شرکت باربری معتبر، حرفه ای و متخصص کمک گرفته شود، می توان اطمینان داشت که نکات ارائه شده به طور کامل رعایت خواهند شد.